Un jardin botanique luxuriant, un episcine « naturelle » et un jardin d’herbes méditerrannéennes.

Le calme et la détente règnent parmi les arbres centenaires et de plantes rares. Le parc de Donna Coraly est un véritable joyau. Un vaste parc regorgeant de plantes, de fleurs et d’herbes aromatiques, où le calme et la détente sont à l’honneur.
Plusieurs espèces tropicales – comme les palmiers et les plantes grasses, côtoient des arbres fruitiers, des oliviers et des agrumes, ainsi que des plantes décoratives
comme le jacaranda et le bahuinia purpurea, entrecoupés de rosiers et de jasmins qui parfument délicieusement l’air.
Des plantes rares et particulières comme la « main de Bouddha » et le « citron vert caviar » coexistent harmonieusement avec le coing Sicilien typique et les mangues et les avocats tropicaux ;
vous trouverez également des arbustes de jujubier, d’arbousier et de grenadier.
Le centre du parc est dominé par un ancien caroubier. Ce symbole de la Méditerranée, et du sud-est de la Sicile en particulier, a été mentionné par le poète Salvatore Quasimodo dans un poème nostalgique sur sa terre natale, lorsqu’il dit : « J’ai ouboié la mer, la coquille solennelle/ soufflée par les bergers Siciliens,/ les berceuses des charettes le long des routes/ où le caroubier tremble dans la fumée des chaumes… ». À ses côtés, une pierre commémorative en l’honneur de l’armistice qui a décrété la capitulation des Italiens en 1943, témoigne d’une histoire – dont le domaine a été le témoin direct – qui se perpétue.
Le jardin s’étend, parmi les agrumes et les arbres fruitiers, pour rejoindre l’hortus conclusus, où sont cultivés des légumes et des herbes aromatiques afin d’offrir aux hôtes des produits frais et biologiques.

Relaxation et nature au bord de la piscine

La piscine de l’hôtel est chauffée et assainie avec les « seld de vie ».
En d’autres termes, ce sont des sels minéraux et des oligo-éléments qui, dissous dans l’eau, reproduisent les qualités bénéfiques des eaux thermales, apportant des bienfaits significatifs. L’absence de chlore chimique et l’utilisation d’un système de filtration naturel offrent la possibilité de se baigner dans un écosystème naturel en parfaite harmonie avec son environnement. L’eau est chauffée pendant la saison froide, ce qui garantit toujours l’équilibre biologique du bassin.
Des tables et des chaises longues confortables dans le solarium de la piscine sont autant d’occasions idéales de profiter du soleil Sicilien et du calme séduisant qui règne autour de l’hôtel.
La présence d’un gazebo offre un vaste espace ombragé et une certaine intimité.
Tous les services de restauration et d’assistance de l’hôtel restent disponibles.
Une oasis de paix en pleine nature pour surprendre les hôtes en quête de bien-être et de détente.

Légumes et herbes aromatiques : parfums et nature en Sicile. Caché dans la zone la plus reculée du parc, une surprise particulière accueille les hôtes : un potager méditerranéen remarquablement aménagé. Les légumes et les herbes cultivés ici sont les ingrédients de la ferme utilisés pour la préparation de la cuisine du restaurant.